a interacao é o tempero da vida

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

2012: iniciando os trabalhos!

Foi no dia 21 de Janeiro nosso primeiro encontro  gastronômico de 2012. Como já era de se esperar, mês de férias, poucos confrades deram as caras... mas foi bom demaaaais!!!
Presenças mais que agradáveis: Joel  (o homem das posses,rs), Laurinha (a atrasada), Márcia (segunda ministra, inclusive dona da casa), Vanessa.G (a presidenta), Sudária (a sarcástica, que levou seu filho Felipe pra nos presentear com o sushi, e sua linda namorada Denise). Além desta humilde blogueira que vos escreve, Malu  Siqueira (la Conchita Sanchez) ! Claro, não posso me esquecer da simpática mãe da Márcia, mas me falha agora a memória de qual é seu nome... me perdoe, Marcinha!




No cardápio: pão congelado- descongelado no microondas -com tomatinho-cereja, queijo parmesão e manjericão fresco colhido na horta local! Isso pra começar a enganar o estômago dos famintos que chegaram cedo.
O gatinho Felipe contribuiu com belos sushis preparados na hora. Alguns de nós já tinham uma boa habilidade desenvolvida com os hashis (os palitinhos), mas outros, menos aplicados, tiveram que treinar um pouco para conseguirem pegar alguma coisa ( não vou contar quem, ok?). A Sudária picou uns pedacinhos minúsculos de manga escorregadia e todos nós tivemos dificuldades... mulher má essa, muito má.



Contamos também com a presença de um ma-ra-vi-lho-so lombo com abacaxi levado ao forno! Preciso dessa receita pra colocar aqui no blog; fez um enorme sucesso!

A certa hora, a Márcia nos ordenou, delicadamente, que fizéssemos a salada de grão-de-bico   ( trabalhem mais e comam menos, rsrs). Acatamos e a salada também ficou show!


Momento tenso: o ritual da sabragem, dessa vez, foi um pouco diferente. Em vez de gargalos de espumante, cabeças rolaram legal.



Mentira!!!! Mais uma vez, supremacia feminina absoluta! A artista da vez foi nossa amiga Laura, bem na hora que se despedia para outro compromisso resolveu tentar. Sabre deslizando pela garrafa, concentração, Adele cantando no rádio, e quando ela disse "não vai dar não, gente", o gargalo voou pelos ares! Napoleão deve estar nos invejando no túmulo; e também o Joel, que tentou um bocado, mas sem sucesso.




Pra completar a tarde, muitos planos e ideias na cabeça... falaremos sobre isso oportunamente.
E, encerrando com chave de ouro, a sobremesa deliciosa de musse de limão, pra comer rezando...quem fez, foi você, Márcia?

Bela tarde, doces momentos. Agora é esperar pela próxima, em fevereiro. Deo Gratias!

MALU

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Show de Pizza

Show de bola o encontro da nossa turma para despedirmos do semestre e trocar presentes de amigo oculto, no último sábado, dia 03 de dezembro. Uma pena que alguns confrades não puderam comparecer, fizeram falta.
Apesar do trânsito CÃO  que pegamos por volta de 1 da tarde, ( e bem que tentamos opções alternativas e rotas de fuga), chegamos ao local de destino, mas antes ainda passamos pelo supermercado para comprar os insumos da nossa festa. O local de destino em questão foi o aconchegante apartamento do simpático casal Dani e Júlio; este, por sinal, entende tuuuudo de pizza e nos auxiliou com  preciosa  ajuda  nas compras, na confecção das massas e também na montagem ( obrigadíssima a vocês! ).






Bem, dessa vez o preparo da comida ficou por minha conta e também da Sudária, mas essa que vos escreve agora não entende bulhufas de cozinha( mas se esforçou bastante), então foi ma-ra-vi-lho-sa a participação espontânea de nossa amiga Márcia e também de outros colegas na cozinha.
Fizemos pizzas ótimas, regadas a bons vinhos e cervejas companheiras...







Bons papos, risadas, entrega de presentes, comilança. Mas o ponto alto da festa foi, sem dúvida, o ritual da sabragem. Lá pelas tantas a Sudária nos aparece com um belo sabre e uma garrafa de espumante e nos desafia a abrir a dita cuja com o belo instrumento...técnica imortalizada por Napoleão Bonaparte, que dizia que o champagne "na vitória é merecido, na derrota é necessário". O Bruno pelejou, pelejou, pelejou e nada!!!! Indignou-se e prometeu treinar em casa. O Henry bem que tentou, tentou e... nada.
Aí a Vanessa Lopes se levantou e disse: vou abrir esse negócio. Segurou a garrafa com firmeza, empunhou o sabre, concentrou e... pá! Golpe seco e certeiro e um gargalo voando pela sala. Arrasou!
A Sudária não deixou por menos, pegou outra garrafa e... uhúúú! Mais um gargalo pelos ares sob olhares estupefatos da galera! Foi lindo! Categoria e força na peruca , essas mulheres... humilhação masculina total.




Enfim, brincadeiras á parte, passamos momentos muito prazerosos e eu fui embora com um gostinho de quero mais na boca. Espero que possamos repetir muitas e muitas vezes esses momentos, desejo a quem não verei mais( nesse restinho de ano) um saboroso Natal e um 2012 renovado de energias.
E ainda espero encontrar alguns de vocês antes de 2011 sucumbir...








Um grande beijo a todos..

MALU( la Conchita )

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Gastronomika: nossos chefs abalaram San Sebastián

Olhem que legal que foi esse evento gastronômico em San Sebastián, na Espanha.
Foi homenageada a América Latina e nossos chefs brasileiros arrasaram!



Acessem  o link:
http://basilico.uol.com.br/3418-artigos-COZINHA-LATINA-PARA-O-MUNDO


Bjos
MALU

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Site de Receitas

Oi, pessoal!

Achei esse site de receitas variadas do IG, é muito interessante, podemos tirar ideias para os nossos encontros...
pratos, saladas, sobremesas, bebidas pra quem quer ou não perder o juízo...


Deem uma conferida!
http://receitas.ig.com.br/










BOM APETITE A TODOS!!!!!( cuidado pra não salivar no computador)


MALU

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Atenção turma

As notas de Marketing já estão no site do senac.
Beijos
Vanessa Gonçalves

Dica da Cynthia

Turma, bom dia!
Peço a todos que participem do Congresso Mineiro de Hotelaria que acontecerá no próximo dia 30-11 no Minascentro.
Informações: http://www.hotelariamineira.com.br
Att.,

Cynthia De Filippo (Coordenadora)

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Encontros Gastronômicos

Olá Pessoal,
Preparamos uma agenda dos encontros até o final do curso. Serão sempre no primeiro sábado do mês.
No decorrer dos dias escolheremos os pratos e os cozinheiros.
Tomem nota e não faltem.
Bjs

03/12/2011 - Pizza e Amigo Oculto - Laura e Temis na cozinha
07/01/2012 - Esteves e Malu -
04/02/2012
10/03/2012
07/04/2012
05/05/2012
09/06/2012
07/07/2012
11/08/2012
08/09/2012
06/10/2012
10/11/2012
08/11/2012